マルカワ 人生を走り続ける人々へ。

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銀行振込の場合は、ご利用銀行の振込手数料が必要です。

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） 返品・交換 返品（返金・交換）について オプション 【ご希望の際はご注文時に備考欄等にてご指示下さい】 ・配達日時指定（一部地域は不可。

5000円未満のご注文の場合は一部除きポストへお届け） ・宅配ボックスへお届け（一部地域、代金引換の場合は不可。

5000円未満のご注文の場合は一部除きポストへお届け） ・配達前にお電話（送り状に記載してドライバーに指示致します。

5000円以上のご注文でご利用可。

一部地域は不可） ・ラッピング ・コンビニ後払いご請求書別送（お届け先がご注文者様と異なる場合に、ご請求書をご注文者様に郵送致します。

） ・領収書発行（銀行振込以外の場合は、各決済会社の明細書が正式な領収書となります） ・ダンボール梱包（通常はゴミの少ない紙袋梱包となります。

地域・商品等により例外はございます。

） ラインナップ有機みそ ヴィバルディ 600g 2個セット大豆の旨みが味わえ、お鍋にもおすすめです。

＜中辛＞2，400円（税込）ポイント2倍商品詳細ページへ有機みそ ヴィバルディ 600g 6個セット大豆の旨みが味わえ、お鍋にもおすすめです。

＜中辛＞7，200円（税込）ポイント3倍商品詳細ページへ有機みそ ヴィバルディ味噌にクラシックを聞かせて熟成させました「ヴィバルディ」は、8個のスピーカーを専用ステンレス鍋に直付けし、作曲家ヴィバルディのクラシック音楽を聞かせながら、子どもを育てるように大切に熟成させてつくられました。

ヴィバルディに使用されている大豆の特徴生産者から直接取引の国産有機大豆マルカワみそ株式会社の素材は、すべて国産の有機大豆を使用しています。

国産の有機大豆の自給率は低く、安定した量を確保しようと思うと、いろいろな問題とコストが発生します。

それでも、お味噌にはこの大豆を使います。

その理由はお客様に少しでも美味しい味噌をご提供したいからです。

化学物質とは無縁の生産者が心を込めてつくった、大粒で旨味の強い大豆が有機みその美味しさの理由です。

有機みそ ヴィバルディのご使用方法天然醸造の味噌は、温め直しても味が落ちにくく、冷めた味噌汁でも美味しくお召し上がりいただけます。

豚汁、鍋物などぐつぐつ煮る料理にお使いいただくと、速醸法では出せない格別の美味しさがひろがります。

また、炊きたてのご飯にお味噌をのせたり、おにぎりの具にして召し上がるのもおすすめです。

有機みその製法と熟成有機栽培の原料有機栽培された国産米、国産大豆を農家から直接仕入れています。

農薬・化学肥料は使用しておりません。

1年寝かして熟成お味噌は本来1年熟成してつくるもの。

1年複製させたお味噌は味に深みが出ます。

味噌を木桶で仕込む木桶には、お味噌の菌が棲み着いています。

その菌が味噌蔵の個性的な味わいをつくります。

長年使い込んだ桶の風味が活きる醗酵食品と木桶は非常に相性がいいものです。

菌も住み着き、蔵の些細な温度変化も商品に優しく教えてくれます。

そのような木桶を使い味噌を仕込んでおります。

マルカワみその創業から今日まで、お味噌を醸してくれた桶は今日も頑張って味噌を優しく包み込んでいます。

創業から愚直なこだわり天然醸造昔ながらの1年寝かした味噌づくりから、戦後、大量生産体制が取られ、加温して味噌を強制的に醗酵する製造方法がメインになりました。

しかし、マルカワみそは大正3年から一度も作り方を変えることなく一年自然のままに寝かした"天然醸造"（てんねんじょうぞう）という製法にこだわっております。

理由は簡単です。

この作り方のほうが美味しいからです。

違いは冷めた味噌汁の時に出ます。

味噌味噌に含まれる食物繊維は、腸をキレイにしてくれます。

お料理にぜひお味噌を。

リプリの味噌のラインナップ。

旨みとコクが醸し出す天然の味わい有機みそ ヴィバルディほんものの味噌有機みそ 日本リプリ 味噌 6 有機みそ ヴィバルディ 有機みそ ヴィバルディ 旨みとコクが醸し出す天然の味わい 天然醸造の有機味噌 有機国産大豆とお米を原料に、昔ながらの木桶に仕込み自然の発酵速度に任せ発酵させた天然醸造の有機みそです。

大豆の旨みが味わえ、お鍋にもおすすめです。

＜中辛＞ 【P2】 【 mi1001】 有機みそ ヴィバルディって？ 有機栽培されたお米、大豆を使用し、木桶で1年間熟成させました。

味噌造りに欠くことのできない米は国産有機米。

塩は、内モンゴルの自然湖塩「天外天塩」を使用。

マルカワみその味噌蔵には、創業以来90年以上も棲みついている4種類の天然麹菌があり、天然でなければ出せない旨みとコクを醸し出しています。

小さな蔵にしかできない丁寧な味噌造りが自慢です。

• 商品価格：2,400円
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